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Oberkircher Winzer eG
Renchener Straße 42 | 77704 Oberkirch
Seit Gründung im Jahr 1951 hat sich die Oberkircher Winzer eG zu einer der größten Winzergenossenschaften entwickelt. Den jüngsten Größenschub verdankt die WG dem Zusammenschluss mit dem Winzerkeller Hex vom Dasenstein. Ziele der Verschmelzung sind die Existenzsicherung der Betriebe und der Erhalt der Rebflächen im Acher- und Renchtal. Ein ausgefeiltes Qualitätsmanagement, besonders ausgewählte Lagen und der umsichtige Ausbau stehen für großen Weingenuss.
2
Standorte
100
Mitarbeitende
15
Mio. Liter Weinlagerkapazität
5
Mio. Liter Jahresverkaufsmenge
Diese Berufe bilden wir aus (m/w/d)
-
Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)
Als Auszubildender zur Fachkraft für Lagerlogistik übernimmst du vielfältige Aufgaben, die den reibungslosen Ablauf im Lager sicherstellen. Du beginnst mit der Warenannahme und Prüfung anhand der Begleitpapiere und verbuchst die Ware im System. Danach kümmerst du dich um das sachgerechte Einlagern der Produkte, immer unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften. Zu deinen Aufgaben gehört auch das Vorbereiten der Ware zum Versand, inklusive Kommissionieren, Beschriften, Kennzeichnen und Verpacken. Du unterstützt bei der Disposition von Lager- und Transportmitteln und hilfst bei der Tourenplanung. Außerdem bist du für das Verladen und Sichern der Ware verantwortlich und führst regelmäßig Bestandsbuchungen durch. Zudem bringst du Ideen zur Optimierung logistischer Prozesse ein, um Abläufe effizienter zu gestalten.
Mindestvoraussetzung:Realschule
Ausbildungsdauer:3 Jahre
Berufsschule:Link zur Berufsschule
-
Kaufffrau/-mann für Groß- & Außenhandelsmanagement
-
Weintechnologe/Weintechnologin
Bei der Ausbildung als Weintechnologe verfolgst du den gesamten Weg der Traube von der Anlieferung in die Winzergenossenschaft bis hin zum Versand an den Weinhandel. Zuerst einmal werden die gelieferten Trauben dafür geprüft, zum Beispiel auf ihren Zuckergehalt. Anschließend werden sie zu Fruchtbrei zerkleinert, der sogenannten Maische und danach zu Saft, dem Most, ausgepresst. Der Traubenmost muss dann auf mechanische, maschinelle oder chemische Weise vorgeklärt werden, zum Beispiel werden Schmutzreste oder Schalenstückchen entfernt. Anschließend beobachtest du die Gärung des Mosts, misst die Temperatur und nimmst Proben. Ist der Wein fertig, prüfst du ihn im Labor: Wie hoch sind der Alkohol- und Zuckergehalt? Stimmen Farbe und Bukett? Ist alles fein mit dem Wein, dann wird er in Flaschen abgefüllt, fachmännisch gelagert und für den Versand ready gemacht. Manchmal wird auch den Kunden der Wein auf Verkostungen, den sogenannten Degustationen, schmackhaft gemacht.
Mindestvoraussetzung:Realschulabschluss
Ausbildungsdauer:3 Jahre
Berufsschule:Link zur Berufsschule
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Weitere Standorte
Winzerkeller Hex vom Dasenstein
